Δευτέρα, 1 Ιανουαρίου 2018

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!

Χρόνια πολλά ! 
Καλή χρονιά!

Μέρες με αγαπημένα πρόσωπα, με τραπέζια να ξεχειλίζουν από εδέσματα γλυκά και αλμυρά.Με άφθονο κρασί να ρέει στα ποτήρια. Όλα μας της υπερβολής λες και οι γιορτές έχουν γίνει σαν άσκηση υπέρβασης των ορίων μας.
 Όλα καλά την πρώτη μέρα του χρόνου ,όλα καλά και ακόμα καλύτερα να μας φέρει το 2018!
Το Φλουρί της Βασιλόπιτας έπεσε στην Παναγιώτα μας.Καλότυχη και πάντα χαμογελαστή!!!

 Και ενώ πρώτη μέρα σήμερα του χρόνου με το καλημέρα σας από το πρωί είμαι μέσα στην κουζίνα δεν έχω φωτογραφίες από τις υπέροχες γευστικές  δημιουργίες μου. 
  Έχω όμως από το γλυκό μου -που έγινε την προηγούμενη και ήμουν πιο χαλαρά-μικρά γλυκά ρούντολφ με  αλμυρά κέρατα...και αλλήθωρα βλέμματα!!!
 Χαχα!Γι΄ αυτό και τόσο χαριτωμένα!Η βάση είναι cupcakes η συνταγή εδώ χωρίς όμως τα φρούτα του δάσους, το μπισκοτάκι τζίντζερ εδώ. Η κόκκινη μύτη και τα ματάκια από ζαχαρόπαστα. Τα κέρατα έτοιμα αλμυρά κρακεράκια. Τα  είδα στο Pinterest  και θέλησα να τα δοκιμάσω.

 Η βασιλόπιτα τώρα ένα νοστιμότατο κέικ που το διακόσμησα με ζαχαρόπαστα και με λίγη καλή θέληση σχημάτισα το 2018 και όχι το 2078 όπως οι κακές γλώσσες θέλουν να λένε.Πάρτε τη συνταγή και θα με θυμηθείτε.
Υλικά για Βασιλόπιτα: 
μια πλάκα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
μια κούπα ζάχαρη
5 αυγά χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. 
με τα ασπράδια χτυπάμε μαρέγκα
μια πρέζα αλάτι
μισό κιλό αλεύρι
1 μπέκιν
μισή κούπα γάλα
μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 
1/2κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
μισό φλιτζανάκι του καφέ λικέρ 
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 και 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χοντροκομμένα καρύδια
1 βανίλια
Στο τέλος βάζουμε την μαρέγκα και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα απαλά.
Έκοψα το πάνω μέρος του γλυκού για να το ισιώσω...
Χρησιμοποίησα έτοιμη ζαχαρόπαστα γιατί οι προηγούμενες μου προσπάθειες είχαν αποτύχει.
Το τηρήσαμε και αυτό το έθιμο της βασιλόπιτας!Σταυρώσαμε τη βασιλόπιτα και αφού κόψαμε για την Παναγία , το Χριστό, τον Άγιο Βασίλη, του σπιτιού, του μαγαζιού...έφτασε και η σειρά μας!
Καλή χρονιά να έχουμε αγαπημένοι , με υγεία!!!
 




 

 

 

2 σχόλια:

  1. Καλή χρονιά,χρόνια πολλά με υγεία!Θέλω να γευτώ ένα από τα όμορφα ελαφάκια σου...χαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή