ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΠΑΣΤΑ

     Μικροί και μεγάλοι τις λατρεύουν και τις εξαφανίζουν στο πι και φι.Μετά γλυκαίνουν οι καρδιές και σπάνε κάτι χαμόγελα πασαλιμένα με σοκολάτα και τα ματάκια τους σου λένε:" είσαι η καλύτερη μαμά του κόσμου "και εσύ λιώνεις σαν την κουβερτούρα στο μπεν μαρί.Αλλά αυτό κρατάει τόσο λίγο, όταν απομακρυνθούν από την κουζίνα και  την αντικρίσεις κοκκινίζεις σαν αστακός και χτυπιέσαι σαν το χταπόδι στα βράχια.Άσε οι σκέψεις που σου ανεβαίνουν στο  στόμα :"δούλα με καταντήσατε..." αλλά τις καταπίνεις για να μη χαλάσεις την πρώτη εικόνα.
   Σήμερα όμως κάνω κρέπες για να χλαρώσω από την ένταση που νιώθω μεταξύ σχολείου,ωδείου και φροντιστηρίου,τα δρομολόγια με το αυτοκίνητο πάνω ,κάτω,με παιδιά ,χωρίς παιδιά....Και ο λόγος που το μοιράζομαι μαζί σας είναι ότι επιχείρησα να φτιάξω δική μου μερέντα που έγινε πολύ νόστιμη,γι΄αυτό πάρτε χαρτί και μολύβι....ή αν δε βαριέστε περάστε από την πόρτα μου να μου κάνετε παρέα .Έχουμε λοιπόν και λέμε για τις κρέπες χρειαζόμαστε

2 ποτήρια γάλα

2 ποτήρια αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

 1 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν

3 αυγά

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

λίγο κονιάκ η λικέρ προαιρετικά

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε με κουτάλα την ποσότητα που χρειάζεται για να γεμίσει ο πάτος .Γυρίζουμε και ψήνουμε  από την άλλη ,θέλει λίγο προσοχή να μη μας χαλάσει.Πάμε να κάνουμε τη μερέντα .Εγώ την έκανα πρώτα για να προλάβει να σταθεί λίγο στο ψυγείο.

1 ζαχαρούχο γάλα

130 gr κουβερτούρα

150gr βούτυρο

4  κουταλιές της  σούπας κακάο

250 gr τριμμένα φουντούκια

Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.Αφήνουμε λίγο στο ψυγείο και αλείφουμε την κρέπα.Ή τη διπλώσουμε  στα δύο ή την τυλίξουμε την ίδια γεύση έχει.

Ορίστε από το φτωχικό μας μπας και πάνε κάτω τα φαρμάκια.